[데일리엔뉴스 유석주 기자] 화성특례시가 오는 30일부터 열리는 ‘제15회 화성 뱃놀이 축제’를 앞두고 전곡항 행사장 내 음식점 45곳에 대한 위생 점검을 진행했다.

이번 점검은 영업자 및 종업원의 건강진단 여부, 유통기한 경과 제품 보관·사용 여부, 조리장 청결 및 방충시설 설치 여부, 냉장·냉동식품 보관온도 준수 여부, 음식물 재사용 여부 등을 중점으로 이뤄졌다.

시는 식중독 예방진단 매뉴얼과 평가표를 바탕으로 식재료 검수부터 조리·배식까지 단계별 오염 가능성을 진단하고, 현장 상황에 맞춘 보완책을 제시했다.

위생업소에는 ‘식중독 예방수칙을 준수하는 위생업소’라는 문구가 적힌 홍보물도 배포했다. 시는 축제 기간인 5월 30일부터 6월 1일까지 위생 상태, 식품 취급기준, 가격표 게시, 호객행위 여부 등을 상시 점검할 계획이다.

또한, 식품의약품안전처의 식중독 신속검사차량을 지원받아 30일 축제 현장에서 방문객을 대상으로 식중독 예방수칙 홍보와 교육을 병행한다. 홍보내용은 손 씻기, 익혀먹기, 칼·도마 구분 사용 등 6가지 기본 수칙이다.

조인장 위생정책과장은 “대한민국 대표 축제로 지정된 행사인 만큼, 위생 점검을 철저히 해 안심 먹거리 환경을 조성하겠다”며 “시민과 영업주 모두의 협조를 부탁드린다”고 말했다.